明石家さんまさんがMCを務める、『ホンマでっか？TV』（9月11日放送／フジテレビ）では、人生100年時代に知っていれば差がつく、「若く見える人の秘密」を公開します。
年齢は平等に進んでいくにも関わらず、見た目が老ける速度は人それぞれ。ときには、同い年でもまったく違う見た目年齢になることもあります。その差は一体、何なのでしょうか？
『ホンマでっか？TV』で「若く見える人の秘密」を公開
若見えのスーパー調味料は、サケみそマヨネーズ
栄養学評論家の菊池真由子さんから、
「若見えのスーパー調味料は、サケの味噌マヨネーズです！」
との情報が紹介されました。サケに含まれている成分が肌のシミ・しわ予防に効果的だそうで、サケフレークにマヨネーズとみそを混ぜるだけで、スーパー若見え調味料になるそうです。
サケの味噌マヨネーズの作り方
- 鮭フレーク大さじ4
- 味噌大さじ1
- マヨネーズ大さじ3
を混ぜると鮭の味噌マヨが完成です！
この3つを混ぜるだけで簡単な調味料になるのです。マヨネーズは脂質が高いのでダイエットの大敵とみなされやすいですが、それは食べ過ぎだからです。
ある程度の脂肪を食べた方が肌のツヤがアップ！ビタミン E は若返りのビタミンとも言われています。これはメラニン色素の生成を抑えてくれるのです。
なぜ鮭がいいのかというと鮭の赤い色素であるアスタキサンチンのおかげで肌のシミシワ予防に効果的なのです！抗酸化作用があります。
じゃがいもと鮭のマヨネーズを和えて、フライパンで焼いただけのじゃがいもの鮭味噌マヨ焼きを皆さんで試食。
ビタミン C が豊富な じゃがいもを使うので美白効果も！
オクラの鮭味噌マヨ和えもおすすめですとのこと。とても美味しいと大絶賛でした。
若見え最強フードベスト3
菊池先生によると、厳選した「若見え最強フードベスト3」も発表されます。
普段食べているある食材が、実は白髪予防やシミ対策、肌のトーンアップなどの若見えに大きな効果があったとのこと。
第3位 カサカサ肌にこんにゃく
加齢で乾燥肌になってくるんですけれども、潤いを保つセラミドの成分グルコシドスラミドというものがこんにゃくにたくさん含まれています。
これはこんにゃく芋の皮にたくさん入っています。原材料にこんにゃく芋と書いてあるこんにゃくを選ぶのがポイント！
第2位 白髪予防にカシューナッツ
ある程度は加齢で髪の毛が黒色にならず白髪になってきますよね。
それに関して白髪予防に4つの要素が大事だと言われています。亜鉛・ビオチンとマグネシウムです。
この4つが入っている食品があまりなく、中でもおすすめなのがカシューナッツなのだそうです。
なので髪の毛の材料になるタンパク質と一緒に食べると効果的。鶏肉のカシューナッツ炒めなどがおすすめです。
1位はシミ対策にあさり
黒いメラニン生成を防ぐ成分が入っています。トーンアップ効果やコラーゲンの材料になります。とても消化吸収が良いのでおすすめです。
「佃煮はどうですか？」との質問に対しては、佃煮資材が味が濃いのでお勧めしないとのことです。
また、西島英俊さんは全く白髪染めをしていないとのこと。53歳でこれだけの黒い髪の毛を保っているのは本当に素晴らしいですね。
抗酸化作用フラボノイドで体内から若返る
玉ねぎが効果的です！
また大豆やきなこに含まれるイソフラボンなどもあります。緑茶、抹茶、ココアのカテキンもそうですね。
ごまのセサミンなども大きなフラボノイドの中に含まれています。色が豊かな食材にフラボノイドは多いと言われています。
まとめ
栄養学評論家の菊池真由子さんによると、「若見えのスーパー調味料」はサケみそマヨネーズだそうです。
サケに含まれる成分が肌のシミ・しわ予防に効果的で、サケフレークにマヨネーズとみそを混ぜるだけで簡単に作れます。
また、池田先生からは、普段食べているトマト、ブロッコリー、アボカドが白髪予防やシミ対策、肌のトーンアップに大きな効果があるとのこと。
これらの食材には、長寿遺伝子を活性化させるNMNが含まれており、健康寿命を延ばす効果が期待できるそうです。
これらを参考にして、若く見せていきましょう！
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