2024年11月6日放送のホンマでっかTVで、鮭の柚子バターピラフの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは学校栄養士の松丸奨さんです。
鮭の柚子バターピラフのレシピ
材料（2-3人前）
- 炊きたてご飯 2合
- 鮭フレーク 大さじ4～8
- 玉ねぎ 40g
- ホールコーン 大さじ3
- バター 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- コンソメ 小さじ1
- にんにくチューブ 3cm
- 鶏がらの素 1個
- 酒 適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱します。
- 玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらホールコーンを加えます。
- 鮭フレークを加え、さらに炒めます。
- 白ワイン、コンソメ、にんにく、鶏がらの素を加えて味付けします。
- 最後に炊きたてご飯を加え、チャーハンのように全体を炒めて完成です。
まとめ
魚が嫌いな子でも食べられる鮭の柚子バターピラフ、スタジオでは「甘みがあっておいしい」と好評でした。
兼近さんは「シャケだけにシャケバズに言われない」とギャグを飛ばしていました。実際に作ってみると、バターの風味と鮭の旨味が見事に調和した、家族で楽しめる美味しいピラフに仕上がりそうです！
関連記事はこちら↓
コメント