所さんお届けモノです！で酒粕粕汁の作り方を紹介！杉本彩さんのレシピ

2024年11月16日放送の所さんお届けモノです！で酒粕粕汁の作り方について紹介されました！

教えてくれたのはタレントの杉本彩さんです。

酒粕粕汁のレシピ

酒粕粕汁の材料

• 酒粕 50g
• 合わせ味噌 10g
• ごぼう 1本
• 大根 100g
• 人参 50g
• 油揚げ 1枚
• 水 800ml

酒粕粕汁の作り方

1. 酒粕と合わせ味噌を5対1の割合で混ぜ合わせます。具材が多い場合は、味噌を多めに入れてください。
2. ごぼうは斜め薄切り、大根と人参は食べやすい大きさに切ります。
3. 鍋に水を入れて火にかけ、野菜を入れて柔らかくなるまで煮ます。
4. 野菜が柔らかくなったら、①で作った酒粕と味噌を溶き入れます。
5. 最後に油揚げを加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。

まとめ

寒い季節にぴったりの酒粕粕汁についてまとめました！酒粕を多めに入れると、より体が温まるそうです。

所さんお気に入りのごぼう入りで、栄養満点の一品に仕上がります。関東では酒粕をあまり使わない傾向にありますが、ぜひ試してみてください！