所さんお届けモノです！で酒粕キムチ鍋の作り方を紹介！杉本彩さんのレシピ

2024年11月16日放送の所さんお届けモノです！で酒粕キムチ鍋の作り方について紹介されました！

教えてくれたのはタレントの杉本彩さんです。

酒粕キムチ鍋のレシピ

酒粕キムチ鍋の材料

• 酒粕 100g
• キムチ 50g
• 豚バラ肉 200g
• 白菜 1/4個
• 豆腐 1丁
• ニラ 1束
• えのき 1パック
• 水 1000ml

酒粕キムチ鍋の作り方

1. 鍋に水を入れ、酒粕とキムチを2対1の割合で入れます。まろやかにしたい場合は、酒粕を多めに入れてください。
2. 中火にかけ、酒粕をよく溶かしながら煮込みます。
3. 白菜は食べやすい大きさに切り、豆腐は大きめに切ります。
4. スープが煮立ってきたら、野菜と豆腐を入れます。
5. 最後に豚バラ肉を入れ、火が通ったら完成です。

まとめ

京都のソウルフードとも言える酒粕キムチ鍋についてまとめました！

発酵食品同士の組み合わせで、コクが深く体も温まる一品です。寒い季節にぴったりの料理なので、ぜひ試してみてください！