2025年5月14日放送のホンマでっかTVで挽きたてコーヒーでクロロゲン酸を効果的に摂る方法について紹介されました！
教えてくれたのは自然療法評論家の石原新菜さんです。ブラックマヨネーズの小杉さんも「挽きたてのコーヒーには価値があるのか？」と疑問に思っていましたが、その答えが明らかになりましたよ。
挽きたてコーヒーでクロロゲン酸を効果的に摂る方法
クロロゲン酸を効果的に摂るのが良い理由
コーヒーには「クロロゲン酸」というポリフェノールがたくさん含まれているからです。このクロロゲン酸には、私たちの体の中で増えすぎると良くないと言われている「活性酸素」の働きを抑えてくれたり、動脈硬化の予防に役立ったり、さらには食事の後に上がりがちな血糖値を下げてくれる嬉しい効果があるんです。
だから、食後にコーヒーを飲むのは、とっても理にかなっているんですね。 そして、このクロロゲン酸をよりたくさん、効果的に摂るためには、コーヒーの選び方と淹れ方がポイントになるんです。
実は、コーヒー豆は焙煎の度合いによってクロロゲン酸の量が変わるそうで、「浅煎り」のコーヒー豆の方がクロロゲン酸が多く含まれているそうですよ。
また、コーヒー豆を粉にして時間が経つと、だんだん酸化が進んでしまって、せっかくのクロロゲン酸の抗酸化パワーも弱まってしまうんです。だから、飲む直前に豆から挽いた「挽きたて」のコーヒーが一番おすすめなんですね。
挽きたてコーヒーでクロロゲン酸を効果的に摂るやり方
- まず、コーヒー豆を選ぶときは、「浅煎り」のものを選んでみましょう。パッケージに焙煎度合いが書かれていることが多いので、チェックしてみてくださいね。
- そして、コーヒーを淹れる時は、できるだけ飲む直前に豆を挽くようにしましょう。コーヒーミルがない場合は、少量ずつ豆を買って早めに使い切るのも良いかもしれません。
- 特に食後にコーヒーを飲むと、クロロゲン酸の血糖値を下げる効果が期待できるのでおすすめです。美味しく飲んで健康にも良いなんて、嬉しいですよね。
まとめ
挽きたてコーヒーでクロロゲン酸を効果的に摂る方法についてご紹介しました！ ブラマヨの小杉さんも気になっていた「挽きたてコーヒーの価値」、しっかりありそうですね！
いつものコーヒーも、豆の種類や淹れ方をちょっと意識するだけで、より健康効果が期待できるなんて、なんだか得した気分です。
浅煎りの豆で、挽きたての香りを楽しみながら飲むコーヒーは、リラックスタイムにもぴったりですし、それが体にも良いなんて最高ですよね。毎日のコーヒータイムが、もっと楽しみになりそうです。皆さんも、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
コメント