2025年9月1日放送のヒルナンデスでサバ缶と玄米の炊き込みご飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは内科と形成外科を兼任する斎藤真理子先生です。
サバ缶と玄米の炊き込みご飯のレシピ
サバの青ジソ炊き込みご飯の材料
- サバ缶（水煮）
- 玄米
- 炭酸水
- 季節の野菜（そら豆などお好みで）
- 青じそ
- 鉄玉（鉄分補給用）
サバの青ジソ炊き込みご飯の作り方
- 玄米を炊飯器に入れ、水の代わりに炭酸水を加えます。
- サバ缶の身と汁を加え、好みの野菜を一緒に入れます。
- 鉄玉を加えて炊飯し、炊き上がったら全体を混ぜて完成です。
- 梅干しとしそを添えても美味しくいただけます
番組では、お腹に直径20センチくらいのゴムボールをハサミ、腹筋に意識を集中させながら背筋を伸ばして姿勢改善につなげていました。
どこまでも健康志向なんですね！
まとめ
サバの青ジソ炊き込みご飯についてまとめました！
サバ缶はDHAやEPAなどの良質な脂質に加え、骨まで食べられるのでカルシウムも摂れる万能食材です。
さらに玄米は白米よりも食物繊維やビタミンが豊富で、炭酸水で炊くことでふっくらもちもちの食感になるのは驚きでした。
鉄玉を使えば鉄分も補給でき、女性の貧血予防にもぴったりですね。
普段の食事でここまで栄養を補えるなら、健康を意識しながら美味しく食べられて一石二鳥だと感じました。私も早速試してみたくなりました。
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