2025年2月23日放送のがっちりマンデー！！で試し放題ビジネスについて紹介！
試食専門店の革新的なビジネスモデル
メグダイの試食専門店とは
2021年12月、東京・代官山にオープンした日本初の試食専門店。来店客は気になる商品の試食カードを受け取り、スタッフから試食用のトレーが提供されます。
店内には専用の試食スペースが設けられており、ゆっくりと商品を吟味することができます。土日は入場規制が必要なほどの人気店となっています。
メグダイの評判
代官山店は土日には入場規制が必要なほどの人気店となっています。来店客の滞在時間は10～15分程度で、ゆっくりと商品を試すことができます。
試食後のアンケートの回答率はほぼ100%と、来店者の協力度も非常に高い状況です。
驚きの購入率
試食した人の実に3割がその場で商品を購入するという驚きの実績を上げています。購入方法は店頭での直接購入の他、スマートフォンで試食カードのQRコードを読み取り、ECサイトから購入することも可能です。
1回の来店で平均10～15分程度の滞在時間で、効率的な商品体験ができます。
三方よしのビジネス展開
メーカーは年間60～70万円の出店料を支払う代わりに、多くの消費者に商品を直接体験してもらえるという大きなメリットがあります。
消費者は購入前に商品を試せるため、納得して買い物ができます。さらに、全国各地の珍しい商品との出会いも楽しめます。この成功を受けて、2024年には浅草に「試食BARアサクサ」という2号店もオープンしました。
まとめ
2020年に設立されたメグダイは、試食という体験を最大の広告として活用する革新的なビジネスモデルを確立しました。
消費者、メーカー、運営会社の三者がWin-Winとなる仕組みづくりに成功し、日本の食品業界に新しい風を吹き込んでいます。今後も全国の優れた商品を消費者に届ける架け橋として、さらなる成長が期待される注目企業です。
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