ホンマでっかTV【トマトで動脈硬化を予防する方法】

2025年5月14日放送のホンマでっかTVでトマトで動脈硬化を予防する方法について紹介されました！

トマトで動脈硬化を予防する方法

トマトといえばリコピンが有名ですよね。でも、最近の研究で「エスクレオサイドA」という新しい成分が見つかったんですって！

このエスクレオサイドAは、今まで色がなかったために見落とされていましたが、実はリコピンよりも量が多く含まれていて、動脈硬化を予防する効果があることが分かったそうなんです。これは驚きですよね！

ただ、この素晴らしいエスクレオサイドAには弱点があって、残念ながら熱に弱い性質を持っているんです。だから、トマトの栄養をしっかり摂るなら、生で食べるのが一番なんですね。

そして、さらに注目なのがトマトの大きさです。実は、小さいトマト、つまりミニトマトの方が、動脈硬化を予防してくれるエスクレオサイドAがたくさん含まれているそうなんです。

大きなトマトは、人間が収穫しやすくするために品種改良されたもので、原種に近い小さいトマトの方が、エスクレオサイドAを効率よく摂れるんですって。栄養を考えるなら、これからはミニトマトを選ぶのが良さそうですね！

トマトは、エスクレオサイドAを効率よく摂るために、できるだけ生で食べるのがおすすめです。サラダに入れたり、そのまま丸かじりするのもいいですね。
もしトマト鍋などで加熱調理する場合は、最初から煮込むのではなく、食べる直前に入れるようにしましょう。そうすることで、熱に弱いエスクレオサイドAの損失を少しでも抑えることができますよ。
毎日ミニトマトを1つ食べるのが目安だそうです。ただ、酵素の働きには個人差があるので、効果を感じにくい方は1日に3個くらい食べても良いとのこと。手軽に続けられるのが嬉しいですね。

ここまで、トマトに含まれる「エスクレオサイドA」や「リコピン」が、動脈硬化の予防など、体をダメージから「守る」働きをしてくれるというお話をしてきました。

毎日のミニトマトで体を守る習慣、素晴らしいですよね！

でも、年齢を重ねると「守る」だけでは物足りなさを感じることはありませんか？守りと同時に、細胞そのものを元気にできたら…なんて思いませんか？

そこで注目したいのが、守りのトマトにプラスしたい「攻め」のエイジングケアです。

最近、エイジングケアの分野で世界中から注目されている「NMN」という成分をご存知でしょうか。

NMNは、私たちの体の中で「長寿遺伝子」とも呼ばれるサーチュインを活性化させる働きがあるんです！サーチュインが元気になると、細胞のエネルギー作りが活発になったり、古くなった部分の修復を促してくれたりします。

まさに、細胞レベルで活力を与える「攻めのケア」と言える成分なんですね。

ここでピンと来た方もいるかもしれません。

この2つを組み合わせることで、お互いの働きをサポートしあい、よりパワフルなエイジングケアが期待できるんです！

実は、NMNはトマトにも本当にごく僅かですが含まれている成分。そう考えると、とても相性が良いのも納得ですよね。

毎日の食事でトマトを食べて体を「守り」、足りないNMNはサプリメントで効率よく補って内側から「攻める」。

この新しい習慣で、5年後、10年後もエネルギッシュな自分を目指してみませんか？

私が試して実感したおすすめのNMNサプリはこちら。

トマトで動脈硬化を予防する方法についてご紹介しました！いやー、トマトにそんな秘密があったなんて、本当にびっくりしました！リコピンだけじゃないんですね。

エスクレオサイドA、初めて聞きましたけど、リコピンより多いなんてすごい！しかも、小さい方がいいなんて、これからはミニトマトを積極的に買おうって思っちゃいました。

生で食べるのが良いとのことなので、毎日のサラダにプラスしたり、おやつ代わりにパクッと食べるのも良さそうですね。加熱する時は最後に入れるっていうのも、これからは気をつけようと思います。

1日1個か3個なら、無理なく続けられそうですし、これで動脈硬化の予防になるなら、やらない手はないですよね！美味しいトマトで健康になれるなんて、最高です！