9月2日(月)の「めざましテレビ」の人気コーナー「フトコロ入らせてください」に、ドラマ「マウンテンドクター」から俳優の杉野遥亮さんとSnow Manの向井康二さんが登場します。
お二人が紹介したのがみたらし団子の豚肉巻きです。
みたらし団子の豚肉巻きレシピ
材料（2人分）
- みたらし団子 4本
- 豚バラ薄切り肉 4枚（120g程度）
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- みたらし団子のあんを箸でこそぎ落とし、ボウルに取り分ける。
- 豚バラ肉を1枚広げ、塩こしょうを振る。みたらし団子1本を手前に置いて、少し重ねながら巻く。隙間が空かないように注意。同様に4本作る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、団子の巻き終わりを下にして並べる。2分ほど焼いて良い焼き色がついたらひっくり返し、さらに塩こしょうを振る。
- 裏面にも焼き色がついたら側面も焼く。全面に焼き色がついたら完成。
- お皿に盛り付け、取り分けておいたあんをかける。
※番組では、アウトドア仕様でホットサンドメーカーで片面２分ずつ焼いていました！
コツ・ポイント
- みたらし団子のあんは焦げやすいので、事前にしっかりこそぎ落としておく。
- 甘いのが苦手な人は、余分なタレを落としてから巻くとよい。
- 豚肉を巻くときは隙間が空かないよう、少し重ねながら巻くのがポイント。
- 焼くときは巻き終わりを下にして並べると、肉がはがれにくい。
甘辛いみたらし団子と豚肉の意外な組み合わせが絶妙で、簡単なのにとても美味しい一品です。ぜひお試しください。
まとめ
杉野遥亮さんと向井康二さんが登場する「フトコロ入らせてください」は、9月2日(月)の「めざましテレビ」内で7時20分過ぎに放送予定とのことです。
朝の忙しい時間帯ではありますが、人気俳優とアイドルの貴重なトークが聞けるチャンスをお見逃しなく。
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