めざましテレビでピンクの薄焼き卵寿司の作り方を紹介！川村みちこさんのレシピ

2025年2月24日放送のめざましテレビでピンクの薄焼き卵寿司の作り方について紹介！

教えてくれたのはフードコーディネーターの川村みちこさんです。

ピンクの薄焼き卵寿司のレシピ

ピンクの薄焼き卵寿司の材料（4つ分）

• あたたかいごはん 200g
• 市販の寿司酢 大さじ1
• 三つ葉 4本
• 薄焼き卵用（卵白 2個分、卵 1個、酒 大さじ1、桜でんぶ 大さじ1と1/2、片栗粉 小さじ1、サラダ油 大さじ1）
• 卵そぼろ用（卵黄 2個、酒 大さじ1）

ピンクの薄焼き卵寿司の作り方

1. 卵2個を卵黄と卵白に分けます。
2. 三つ葉は根元を切り落とし、ラップに包んで電子レンジ600Wで10秒加熱します。
3. ボウルで桜でんぶ、酒、片栗粉を混ぜ、卵白と卵を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 別のボウルで卵黄と酒を混ぜ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱し、泡立て器で混ぜます。
5. あたたかいごはんに寿司酢を加えて混ぜ、卵そぼろを加えて均一に混ぜ合わせます。
6. フライパンにサラダ油を薄く引き、ピンク色の卵液を1/4量ずつ薄く広げて弱火で焼きます。
7. 薄焼き卵に寿司飯をのせて包み、三つ葉を巻いて完成です。

まとめ

桜でんぶを使った春らしいピンクの薄焼き卵寿司についてまとめました！費用目安は300円で2人分です。パーティーやお祝いにぴったりの華やかな一品です。