めざましテレビ【秋のうま辛グルメ！クア・アイナのチリハラペーニョバーガー・石焼辛・親子丼ほか】

2024年9月27日放送のめざましテレビで秋のうま辛グルメについて紹介されます！

秋の新メニュー

pastaalba（パスタアルバ）：赤いカルボナーラ：1265円

東京・池尻大橋にあるパスタ専門店pastaalbaの人気メニュー「赤いカルボナーラ」は、累計3万食を突破した看板メニューです。

通常のカルボナーラとは異なり、パルメザンチーズ、自家製ラー油をかけています。辛味成分が強い中国産の唐辛子、天鷹唐辛子を使用。クリーミーな口当たりとラー油の香りが絶妙に調和し、新しい味わいを楽しめると評判です。

インスタ映えする見た目も人気の理由の一つで、デートや女子会にもおすすめのメニューです。

クア・アイナ：チリハラペーニョバーガー：1,540円

クア・アイナから、夏にぴったりの辛いハンバーガーが登場しました。6種類の香辛料をブレンドした特製チリミートソースに、ハラペーニョとハバネロソースをプラス。

酸味と辛さのバランスがよく、後味がピリッとする爽快な味わいです。ガーリックやフライドオニオン、ディルを使った特製スパイスのザクザク食感も楽しめます。

お客さんからは「辛さと旨みのバランスが絶妙」「汗をかきながら食べるのが気持ちいい」といった感想が寄せられています。暑い日にビールと一緒に食べるのがおすすめです。7月17日から10月8日まで、日本国内の全店舗で販売されます。

とりのや本店：丹波赤どりの石焼辛・親子丼：1,350円

丹波赤どりを使った石焼辛・親子丼は、とりのや本店の人気メニューです。丹波赤どりは、両親ともに在来種の赤どりから生まれた鶏肉で、約65日間かけてゆっくり育てられています。

この鶏肉は、適度な歯ごたえと柔らかさが特徴で、旨みが強いのが特徴です。石焼きの熱々の器で提供される親子丼は、とろとろの卵と相性抜群です。辛さが加わることで、より食欲をそそる一品になっています。

親子丼に、うま辛の毛沢東風スパイスをたっぷり入れるんです。自家製毛沢東スパイスは、4種類のスパイスをソースとしてかけています。この親子丼は連日売り切れだそうです。

丹波赤どりの旨みと石焼きの香ばしさ、そして辛さのアクセントが絶妙に調和した、満足度の高い一品です。

秋の新メニューとして注目を集める「うま辛グルメ」は、定番料理に辛さをプラスすることで新しい魅力を引き出しています。

カルボナーラやハンバーガーなど、普段よく食べる料理をベースにしているため、親しみやすさもあります。辛さの好みは人それぞれですが、これらのメニューは「うまさ」と「辛さ」のバランスが取れているので、幅広い層に受け入れられそうです。

友人や家族と一緒に新しい味覚の冒険を楽しんでみるのはいかがでしょうか。