2024年12月5日放送のZIP!でアサイーについて紹介されます！
アサイーを徹底調査！
アサイーの基本情報
アサイーは、南米アマゾン地域原産のヤシ科の植物の果実です。近年、健康食品として世界中で人気を集めています。見た目は小さな紫黒色の実で、ブルーベリーに似ていますが、味は少し異なります。
アサイーは独特の風味があり、ややチョコレートのような香りも感じられるそうです。日本でも様々な形で楽しまれていて、特にアサイーボウルは若い女性を中心に大人気です。
アサイーの驚きの栄養素
アサイーの人気の秘密は、その驚くべき栄養価にあります。特筆すべきは、抗酸化物質の含有量です。ブルーベリーの約10倍もの抗酸化物質を含んでいるとされ、これが美容や健康に良いとされる理由です。また、良質な脂肪酸やビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。
これらの栄養素は、肌の若々しさを保ったり、体の疲労回復を助けたりする効果があるとされています。まさに自然が生み出したスーパーフードです！
ちなみに、味はなく甘みも酸味もないので蜂蜜やヨーグルトで味をつけているのだそうです。
アサイーの収穫の技と時間との戦い
アサイーはブラジルのアマゾン川沿岸に自生するヤシ科の植物です。高さは最大25mにもなり、白い細長い幹に2mほどの大きな葉を広げています。
1つの房に約1200個もの実がなり、総重量は2.4kgにもなります。ほうき状の房に、ブルーベリーより少し大きめの黒紫色の実をつけるのが特徴です。
アサイーの収穫は熟練の技が必要です。細い幹を登って手作業で収穫するため、特別な技術を持った人だけが行えます。収穫した実は24時間以内に加工しないと栄養が落ちてしまうので、すぐに工場へ運んでピューレ状に加工し、冷凍保存します。
実は種が大きく、食べられる部分はたった2～5％しかありません。
アサイーボウル
THE_B（ザ・ビー）：アサイーボウル：1,900円
表参道駅から徒歩2分の場所にあるTHE_Bの看板メニューです。アサイーをベースに、ココナッツチップス、いちご、バナナ、グラノーラ、カカオニブ、クコの実など、8種類もの具材がたっぷり入っています。
ほんのり甘みがあるアサイーと、パリパリのココナッツチップス、フレッシュな果物の組み合わせが絶妙！食べ応えもあって、朝食や軽いランチにぴったりです。人気店なので整理券が必要ですが、その価値は十分にあります。店内は4席と少なめなので、テイクアウトがおすすめです。
アサイーエクストラヴァガンザ
ラニカイジュース：アサイーエクストラヴァガンザ Sサイズ：940円
ハワイ・オアフ島で人気のジュース専門店「ラニカイジュース」の看板メニューです。アサイーのなめらかなベースに、新鮮なブルーベリー、バナナ、イチゴがたっぷり。さらにサクサクのグラノラとココナッツがのって、食感も楽しい一品に仕上がっています。
他店より濃い目のアサイーの味わいと、フルーツの自然な甘みがマッチして、朝食やおやつにぴったり。吉祥寺駅近くの黄色い外観のお店で、気軽に本場ハワイの味が楽しめます。
お家でアサイーボウル
FRUTA FRUTA（フルッタフルッタ）：お家でアサイーボウル 冷凍100g：1,050円
ミキサー不要で手軽に本格的なアサイーボウルが楽しめる冷凍パック商品です。アサイーピューレをベースに、バナナピューレ、ぶどう果汁、いちご果汁、パッションフルーツ果汁がブレンドされています。
100gあたり81kcalと低カロリーなのに、ポリフェノールが310mgも含まれているのがすごい！フルーツやグラノーラをトッピングすれば、カフェで食べるような本格的なアサイーボウルの完成です。忙しい朝食やおやつタイムにぴったりの一品です。
アサイーエナジー オリジナル
FRUTA FRUTA（フルッタフルッタ）：アサイーエナジー 720g：2,680円
香料や着色料を使わない本格派アサイードリンクです。アサイーピューレをベースに、バナナ、ぶどう、レモンをブレンドした特濃スムージー。
100gあたり70kcalと低カロリーなのに、ポリフェノールが210mgも含まれています。オメガ3、6、9の良質な脂肪酸もバランスよく配合。冷蔵保存で78日間保存可能なので、毎日の健康習慣にぴったり。朝食代わりにも、運動前後の栄養補給にもおすすめの大容量パックです。
まとめ
アサイーは、その栄養価の高さと独特の味わいで世界中の人々を魅了しています。健康や美容に良いとされる一方で、その収穫方法には伝統と冒険が息づいています。
スーパーフードとしての評価だけでなく、アマゾンの文化や自然との共生を象徴する果実としても注目されています。というか、ハワイで採れる果物じゃなかったのが一番の驚きでした！！なんでハワイ？
本場のブラジル人も食べているアサイー。健康的な生活を送りたい方は、ぜひアサイーを試してみてはいかがでしょうか。
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