ZIP【ほうじ茶スイーツ！秋の1899アフタヌーンティープレート・笑みがこぼれるモンテブランコほか】

2024年10月30日放送のZIP!でほうじ茶スイーツについて紹介されました！

ほうじ茶スイーツ

CHAVATY（チャバティ）：炭火ほうじ茶ティーラテチーズケーキ：1,290円

お茶専門店CHAVATYが作る、こだわりの炭火ほうじ茶を使ったチーズケーキです。ミルクチーズ、炭火ほうじ茶チーズ、スコーンクランブルの3層構造で、それぞれの層が織りなす味と食感が楽しめます。

国産の一番摘み茶葉を炭火で丁寧に焙煎し、粉砕して使用することで、お茶本来の香ばしさが存分に感じられます。濃厚なチーズの味わいとほうじ茶の香りが絶妙なバランスで、ラズベリーソースを添えると、さらに華やかな味わいに変化します。

宇治園裏参道ガーデン店：笑みがこぼれるモンテブランコ：680円

155年の歴史を持つ京都の老舗茶舗「宇治園」が手がける、和スイーツの逸品です。古民家をリノベーションした裏参道ガーデンの中にあるお店で、ほうじ茶の香り高いモンブランが人気です。

ほうじ茶のスポンジケーキの上に、濃厚なほうじ茶クリームをたっぷりと絞り、中には甘みの効いた栗が隠れています。すっきりとした甘さと香ばしさのバランスが絶妙で、その美味しさに思わず笑みがこぼれる、その名の通りの一品です。

レストラン1899お茶の水：1899アフタヌーンティープレート：3,300円

20種類以上のお茶メニューを誇る人気店の秋限定アフタヌーンティープレート。ほうじ茶を使った10種類のスイーツとセイボリーが楽しめます。

人気のほうじ茶モンブランや、白あんが入った番茶マカロンなど、和のテイストを活かした上品な味わい。特に注目は「いがぐりほうじ茶ポテト」で、ほうじ茶風味のポテトサラダを揚げて、栗をイメージした可愛らしい見た目に仕上げています。お茶の香りと秋の味覚が見事に調和した贅沢なプレートです。

和の要素を取り入れた新しいスイーツは、従来の洋菓子とは一味違う魅力があります。

香ばしさと甘さのバランスが絶妙で、秋の午後のティータイムにおすすめです。ぜひ、お気に入りのスイーツを見つけてみてください。