2024年6月19日放送のZIP!で夏に食べたいマンゴースイーツについて紹介されました！
夏に食べたいマンゴースイーツ
ピエールマルコリーニのパフェ オ マンゴ＆マッチャ
パフェ オ マンゴ＆マッチャ 1980円
ピエール マルコリーニは、ベルギー王室御用達の世界的にも有名な高級チョコレートブランドです。販売しているチョコバーは常時70種類以上あり、店舗には買い物を楽しめるカフェがあります。
カフェでは、期間限定の特別なスイーツが楽しめます。マンゴーがいろんな層に重なっていて、緑が多い見た目が印象的ですね。この緑は抹茶です。
マンゴーと抹茶の組み合わせが新しいスイーツ、パフェ オ マンゴ＆マッチャです。上からマンゴージュレ、マンゴー、それにマンゴーマリネなどが入っています。抹茶も抹茶クッキーや生チョコ、クランチなどが入っています。食感や味を飽きずに食べ進めることができる、計算された積み重ねになっています。
抹茶の生チョコやザクザクの抹茶クランチが食べていて楽しい食感です。
マンゴーエクレアもあります。牛乳ではなく水で作ることでさっぱり感を出しているそうです。ぜひ食べてみてください。エクレアマンゴー＆マッチャは935円です。
パティスリーキハチ 季節のロール マンゴー
季節のロール マンゴー 2700円
次は、東京駅にあるロールケーキの人気店、キハチへ行ってみましょう。毎年人気の期間限定ロールケーキがあるんです。パティスリー キハチ 東京ギフト店で販売されているマンゴーロールケーキは、クリームとマンゴーがぎっしり詰まっています。季節のマンゴーを使った1本は2700円です。
このロールケーキには、芳醇な香りと濃厚な甘みのアップルマンゴーが2種類入っています。マンゴーピューレのクリームでトッピングされていて、見た目も華やかですね。さらに、マンゴーピュレとパッションフルーツのピューレを載せた濃厚なクリームも内部に入っています。マンゴーはプリプリでふわふわの食感が楽しめます。
黄色のマンゴークリームは酸味が強くてすっきりしているので、甘いマンゴーとのバランスが絶妙です。一口食べると、口の中がマンゴーの味で満たされますよ。
レストラン舞台裏 マンゴー・コンサントレの氷
マンゴー・コンサントレの氷 1900円
神谷町から徒歩2分の場所にある、ギャラリー&レストラン「舞台裏」をご紹介します。このレストランのコンセプトは「舞台裏にある」というもので、過去には落合陽一さんの作品展示も行われました。LEDの光に包まれた茶室も展示されました。
ここの期間限定スイーツ、マンゴー・コンサントレの氷は1900円で、午後1時から5時のみの販売となっています。
夏季限定のマンゴースイーツは、ライムを効かせた濃厚なかき氷です。ラズベリーチップスが乗った国産アップルマンゴーに、ドライマンゴーを濃縮したソースと優しい風味のチーズホイップが合わさっています。
さらに、青唐辛子とライムの皮のピリ辛スパイスも乗っていて、マンゴーソースがすごく濃厚なんです。青唐辛子とライムのピリピリとした刺激が、マンゴーの甘さを引き立てています。
かき氷の中には、レーズン、ペコリーノチーズ、マカダミアナッツ、ライムズレが入っていて、とっても豪華な一品になっていますよ。
まとめ
2024年6月19日放送のZIP!で紹介された、夏に食べたいマンゴースイーツ3選をご紹介しました。
ベルギー王室御用達の高級チョコレートブランド、ピエール マルコリーニのカフェでは、マンゴーと抹茶の絶妙な組み合わせが楽しめるパフェが登場。東京駅のパティスリー キハチでは、濃厚なマンゴーの味わいが詰まったロールケーキが毎年人気です。神谷町のギャラリー&レストラン「舞台裏」では、ライムと青唐辛子のピリ辛スパイスがマンゴーの甘さを引き立てるかき氷が期間限定で販売されています。
どのスイーツも、マンゴーの魅力を存分に引き出した一品ばかり。この夏は、ぜひマンゴースイーツを味わって、暑さを吹き飛ばしてみてはいかがでしょうか。自分好みのマンゴースイーツを見つけて、至福のひとときを過ごすのもおすすめです。夏ならではの味覚を、思う存分楽しんでくださいね。
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