2024年10月11日放送のあしたのZIP!でプロが教えるバイキング術について紹介されました！
プロが教えるバイキング術
簡単アレンジテクニック
バイキングの定番メニューを組み合わせて、新しい味を楽しむ方法が紹介されました。世界パスタコンテスト優勝者の山田シェフが教えてくれました。
1. 和風おろしステーキ：ステーキに天つゆと大根おろしをかける
2. 魚介のピザ：マルゲリータピザにシーフードを乗せ、オリーブオイルをかける
3. ビーフシチュータルタルポテト：ポテトにビーフシチューとタルタルソースをかける
これらのアレンジは、バイキングをより楽しく、飽きずに食べられるようにする工夫となっています！
ワンプレート盛り付け術
フードコーディネーターのあまのようこさんが、美しく見栄えの良いワンプレート盛り付けのコツを教えてくれました。
1. 大きな葉物野菜を一番下に置き、ドレッシングが広がるのを防ぐ
2. 味が混ざっても違和感のない料理同士を隣に配置する
3. 料理を立て掛けるように重ねて立体感を出す
4. 何度も歩き回らないよう、お皿のスペースを有効活用し、スイーツも一緒に盛り付ける
これらのテクニックを使うことで、同じメニューでもより魅力的で食欲をそそるプレートに仕上がります。
まとめ
プロが教えるバイキング術は、簡単なアレンジと盛り付けのテクニックで、バイキングをより楽しく、美味しく、そして見た目にも美しくする方法を紹介してくれました。
これらのテクニックを活用することで、バイキングの楽しみ方が広がり、より充実した食事体験ができるでしょう。次回バイキングに行く機会があれば、ぜひこれらのテクニックを試してみてください。
関連記事はこちら↓
コメント