2024年8月27日のカズレーザーと学ぶで、夏太り解消キノコの食べ方と紫外線ダメージ回復食材が紹介されました。
エノキタケを使った脂肪燃焼レシピをまとめました。レシピ提供は、広島大学医学部 堤理恵先生です。
エノキタケのカリカリ焼き
材料
- エノキタケ 200g
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- コンソメ 小さじ1/2
- 油 少々
作り方
- エノキタケは石づきを切り落とし、切っておく。
- ボウルに卵、小麦粉、片栗粉、コンソメを入れてよく混ぜる。
- 1のエノキタケ2.のぼーるにいれて混ぜる
- フライパンに油を熱し、3を並べて両面カリカリになるまで焼く。
- お好みでソースやマヨネーズをつけていただく。
このレシピは、エノキタケを細かく噛まなくても食べやすいのが特徴です。
カリカリの食感とコンソメの風味で、おつまみにもぴったり。小麦粉と片栗粉の衣が、エノキタケの旨味と栄養を閉じ込めてくれます。
まとめ
たくさん噛めない方や、えのき氷を作るのが大変な方におすすめのレシピです。手軽に脂肪燃焼効果のあるエノキタケリノール酸を摂取できます。
ぜひ日常の食事にエノキタケのカリカリ焼きを取り入れて、美味しく健康的にダイエットを続けてください。
干ししいたけの戻し汁を無駄なく使うことと、昆布と大豆を一緒に炊き込むことがポイントです。しいたけパワーで健康長寿を目指しましょう。
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