2024年7月5日放送のZIP!でスコップ餃子の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはDELISH KITCHENフードスタイリストの吉野千穂さんです。
スコップ餃子の作り方
スコップ餃子の材料 (2人分)
- 豚ひき肉 180g
- キャベツ 200g
- たけのこの水煮 80g
- 塩 小さじ1/3
- 胡椒 少々
- 醤油 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- おろし生姜 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 餃子の皮 6枚
スコップ餃子の作り方
- 耐熱容器に豚ひき肉を入れ、塩、胡椒、醤油、ごま油、おろし生姜、片栗粉を加えて下味をつけ、よく混ぜ合わせる。
- みじん切りにしたキャベツとたけのこを加え、さらに混ぜる。
- 餃子の皮を水に浸し、耐熱容器の上に隙間なく並べる。
- 餃子の皮の上に水(大さじ1)をかける。
- ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 仕上げに青ネギやゴマを散らす。
まとめ
スコップ餃子は、一つ一つ包む手間がなく、ガス台も使わずに電子レンジで簡単に作れる餃子料理です。耐熱容器に餃子の具材を混ぜ合わせ、水に浸した餃子の皮を上に並べてレンジで加熱するだけ。水を多めにかけることで、レンジでムラなく短時間で火を通すことができます。
通常の焼き餃子なら加熱時間は10分ほどかかりますが、スコップ餃子なら5分で完成。省エネ率は30%にもなります。見た目は餃子とは異なりますが、香りは餃子そのもの。皮はもちもちとした食感に仕上がります。
包まず簡単、熱々のスコップ餃子を、ぜひお試しください。
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