2024年11月14日放送のめざましテレビで話題の卵かけごはん専門店について紹介されました！
究極の卵かけごはん
卵かけご飯御膳
喜三郎農場：卵かけご飯御膳：1,200円
東京都文京区の千石駅すぐそばにある卵かけご飯専門店です。全国から厳選した6～7種類の卵が食べ放題で楽しめます。群馬県産の「ゆうやけ卵」は濃厚な黄身が特徴で、一番人気です。
山形県産の「お米卵」は白に近い黄身で、さっぱりとした味わい。みかん卵やワイン卵など、珍しい卵も味わえます。千葉県産コシヒカリの炊きたてご飯と相性抜群で、卵の食べ比べを楽しめる新感覚の専門店です。
夢の卵かけごはん御膳
ごはん屋たまり：夢の卵かけごはん御膳：1,500円
早稲田の人気店「ごはん屋たまり」で味わえる極上の卵かけご飯です。米・食味分析鑑定コンクールで10回も金賞を受賞した福島県天栄村の「天栄米」を使用。
黄身が鮮やかな黄色が特徴の福島県産「後藤紅葉」という銘柄卵と、釜揚げしらすをトッピング。ふわふわモチモチの食感のご飯に、濃厚な卵の旨味が絡み合う至福の一品です。東北の厳選食材にこだわった和食店ならではの逸品を、ぜひ味わってみてください。
フレンチTKG
CACHETTE965（カシェットクロコ）：フレンチTKG：1,480円
銀座四丁目の隠れ家フレンチで人気の一品です。茨城県産の濃厚な卵を使った、和とフレンチの融合メニュー。卵黄のコクに加え、トリュフの香りと卵白の食感が楽しめる新感覚の一品です。
通常の卵かけご飯とは一線を画す、贅沢な味わい。フレンチレストランならではの繊細な技法で仕上げられた逸品は、リピーターを生む人気メニューです。ランチタイムもディナータイムも注文できます。
サーモンとイクラの親子海鮮卵かけご飯
潮風食堂：サーモンとイクラの親子海鮮卵かけご飯：1,280円
港区三田にある海鮮卵かけご飯専門店のデリバリー人気メニューです。粘りの少ないさっぱりとしたお米の上に、新鮮なサーモンとプチプチのイクラをたっぷりのせています。
特製のだし醤油と相性抜群の卵をかけると、海の幸の旨みが口いっぱいに広がります。魚卵と鶏卵のダブル卵に、サーモンの脂の甘みが調和した贅沢な一品。ネタは食べやすい細切れにカットしてあるので、混ぜて食べるのもおすすめです。
まとめ
日本の伝統的な朝食メニューである卵かけごはんが、専門店ならではの工夫とこだわりで進化を遂げています。
西川実花さんも絶賛していた通り、卵かけごはんの新しい魅力を発見できる素敵なお店です。
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