2024年11月18日放送のめざましテレビで柿の巾着煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは福井県堺市の油揚げ老舗広報の谷口弘晃さんです。
柿の巾着煮のレシピ
柿の巾着煮の材料
- 油揚げ
- 柿 1個
- おでんの出汁
柿の巾着煮の作り方
- 柿を8等分に切ります。
- 油揚げの中に柿を入れて、巾着を作ります。
- おでんの出汁で10分間じっくり煮込みます。
まとめ
意外な組み合わせの柿の巾着煮のレシピをご紹介しました！煮込むことで柿の甘みが引き立ち、出汁の旨みと油揚げの相性が抜群の一品です。
おでんの具材としても楽しめる新しいレシピです。
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