ZIP!でアボカドエビマヨ炊き込みご飯の作り方を紹介！小柳津大介さんのレシピ

2024年11月21日放送のZIP!でアボカドエビマヨ炊き込みご飯の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは日本料理店おこんの小柳津大介さんです。

アボカドエビマヨ炊き込みご飯のレシピ

材料

• 米：300g（2合）
• 水：300ml
• 白だし：30ml
• アボカド：1個
• エビマヨ：適量
• 塩昆布：適量

作り方

1. 米は軽く研ぎます（研がなくても可）。
2. 炊飯器の内釜に米、水、白だしを入れます。
3. アボカドは一口大に切ります。
4. 具材を米の上に均等に広げて置きます。
5. 普通モードで炊飯します。
6. 炊き上がったら全体を優しく混ぜ合わせて完成です。

まとめ

アボカドエビマヨ炊き込みご飯についてまとめました！プロの黄金比率（米：水：調味液＝10：10：1）を使うことで、失敗知らずの美味しい炊き込みご飯が作れます。

アボカドの濃厚さとエビマヨの旨味が絶妙にマッチした、贅沢な一品に仕上がります。