林修の今知りたいでしょで10分おでんの作り方を紹介！料理研究家の大原千鶴さんのレシピ

2025年3月13日放送の林修の今知りたいでしょで10分おでんの作り方について紹介！

教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

10分おでんのレシピ

10分おでんの材料

• 水 100ml（お好みで増やしてください）
• オイスターソース 水100mlに対して小さじ1
• 薄切り大根
• お好みのおでん具材（練り物など）

10分おでんの作り方

1. 鍋に水100mlに対してオイスターソース小さじ1を入れます。
2. 薄切りにした大根とお好みの具材を入れます。練り物を入れると美味しい出汁が出ます。
3. 5分間煮込みます。ごぼう天など硬い食材は避けてください。

まとめ

10分おでんについてまとめました！だしの代わりにオイスターソースを使うことで、調理時間を2時間から10分に短縮できます。

スタジオの試食では「ちゃんと出汁が染みていて美味しい」「完全におでんだ」「上品な味がする」と絶賛の声が上がりました。オイスターソースの味は気にならないそうです。忙しい日の夕食や急な来客時にも便利な時短レシピですね。ぜひ試してみてください！