2025年9月1日放送のヒルナンデスで納豆と卵の健康的な食べ方について紹介されました！
教えてくれたのは内科と形成外科を兼任する斎藤真理子先生です。先生は冷蔵庫に常時60パックの納豆をストックし、卵も毎日3個食べるなど、食材を工夫して健康を維持しています。
納豆と卵の健康的な食べ方
納豆と卵の効果の理由
- 納豆はタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルが揃ったマルチ食材だからです。
- 発酵食品で腸内環境を整え、夏バテ防止や体力回復に役立つからです。
- 卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養素を含む優れた食材だからです。
納豆と卵はどちらも栄養満点で、毎日の食事に取り入れやすい食材です。ただし食べ合わせに注意が必要です。
納豆と卵の健康的な食べ方のやり方
- 納豆は毎日食べる習慣を続けます。
- 生卵を納豆に混ぜるのは避け、卵黄だけを加えるようにします。
- 卵は煮卵にしておやつ代わりに食べるのもおすすめです。
注意点として、生卵の白身に含まれるアビジンが納豆のビオチン吸収を妨げる可能性があります。納豆に卵を合わせる場合は、卵黄だけを使うのが良いとされています。
まとめ
納豆と卵の健康的な食べ方についてまとめました！
毎日納豆を食べる習慣や、卵をおやつ代わりに取り入れている先生のスタイルは、とてもシンプルで真似しやすいと思いました。
栄養豊富な食材でも組み合わせ方で効果が変わるのは驚きです。特に生卵の白身と納豆の相性には気をつけたいですね。
私も卵黄だけを納豆にのせてみたり、煮卵を間食にするなど、ちょっとした工夫を取り入れてみたいと感じました。
コメント
9/1斉藤先生が使っていた座って膝をステッパーに乗せて運動してた器具は、
なんていうものかご存知でしたら教えて欲しいです。
Lilyさん
リクエストにお応えして調べてみました。
よかったらご確認くださいね。想像以上にお高かったです。
https://jiyulog.com/https-jiyulog-com-hirunandesu_saito_beauty10/
調べていただいて、ありがとうございました。
とても魅力的な健康器具でどうやって調べても出てこなかったので、
諦めていましたが、すごい情報収集力ですね。
でもお値段見て、諦めがつきました。