2024年12月3日放送のマツコの知らない世界で、ユニークなふるさと納税がテーマで佐藤豆腐店の「板尾あぶらげ」が紹介されます。
佐藤豆腐店の板尾あぶらげ
板尾あぶらげとは？
新潟県長岡市栃尾地域の伝統的な名物で、一般的な油揚げの約3倍というジャンボサイズが特徴です。
佐藤豆腐店では、固くならずふっくらとした食感を保つため、30分かけてじっくりと揚げ上げています。油切りの穴が特徴的で、その手作りならではの風合いが味わい深い逸品です。
板尾あぶらげの食べ方
美味しく食べるコツは、まず電子レンジで温めてから、トースターやフライパンで軽く焼き目をつけること。
そうすることで、外はパリッと、中はふんわりと仕上がります。ネギと鰹節をのせて醤油をかける定番の食べ方の他、キムチや納豆、チーズなどを挟んで焼く「はさみ焼き」もおすすめです。
佐藤豆腐店の板尾あぶらげ・ふるさと納税はどこで申し込める？
ふるさとチョイスで申し込みが可能です！11,000円といいお値段はしますが
- 栃尾油揚げ（1枚入） 10個
- おぼろ豆腐 2個
- しょうゆ １本
が入ってとてもお得ですよ！
86-01【栃尾名物】ジャンボあぶらげセット（佐藤豆腐店） - 新潟県長岡市｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト
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まとめ
佐藤豆腐店の板尾あぶらげは、伝統的な製法と職人の技が生きた逸品です。ふるさと納税の返礼品としても人気があり、全国の食卓で楽しまれています。
様々な食べ方で楽しめる 食材として、ぜひ一度試してみてくださいね♫
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