2024年9月24日放送のめざましテレビで人気店のブドウスイーツについて紹介されます！
人気店のブドウスイーツ
長野県産ぶどう「ナガノパープル」とヨーグルトムースのケーキ
カフェコムサ：長野県産ぶどう「ナガノパープル」とヨーグルトムースのケーキ：1,400円（税込）
長野県のオリジナル品種「ナガノパープル」は、皮ごと食べられる希少な黒ぶどうです。糖度は18〜21％と非常に高く、酸味は控えめで濃厚な甘みが特徴です。一房で赤ワイン1本分のポリフェノールを摂取できるほど栄養価も高いのが魅力。
このケーキは、そんなナガノパープルをたっぷりと使用しています。ムースはさっぱりとしたヨーグルト味で、ベースにはコクのあるクリームチーズを使用。ナガノパープルの濃厚な甘みとヨーグルトの爽やかさ、チーズの風味が絶妙にマッチした一品です。
ナガノパープルは皮ごと食べられるので、食感も楽しめます。歯切れがよく、皮のシャリシャリ感が果実の旨味を引き立てています。ケーキに乗ったぶどうは、見た目にも華やかで食欲をそそります。
ぜひ、この機会にプレミアムなぶどう「ナガノパープル」を使ったケーキを味わってみてください。
シャインマスカットと巨峰のパフェ
キハチカフェ：シャインマスカットと巨峰のパフェ：1,790円
キハチカフェが贈る秋の贅沢パフェ、「シャインマスカットと巨峰のパフェ」は、季節の味覚を存分に楽しめる逸品です。上品な甘さと爽やかな香りが特徴のシャインマスカットと、濃厚な味わいの巨峰を贅沢に使用しています。
パフェの底には、さっぱりとしたヨーグルトムースが敷かれ、その上に甘酸っぱいぶどうのコンポートが層になっています。さらに、なめらかなバニラアイスクリームと、サクサクとした食感のグラノーラが加わり、味と食感の絶妙なハーモニーを生み出しています。
トッピングには、みずみずしいシャインマスカットと巨峰の粒が贅沢にあしらわれ、見た目も華やかです。食べた人からは「果物の甘さと酸味のバランスが絶妙」「季節を感じる贅沢なデザート」といった感想が寄せられています。
秋の午後のティータイムや、特別なデートの締めくくりにぴったりの一品です。
チーズケーキ かご盛り白らら 巨峰ソース入り
バターステイツ by 銀のぶどう：チーズケーキ かご盛り白らら 巨峰ソース入り：1,458円
バターステイツ by 銀のぶどうから、秋の味覚「巨峰」を使った期間限定チーズケーキが登場！ 北海道産クリームチーズをたっぷり使い、濃厚でなめらかな口どけに仕上げました。
底には香ばしいクッキー生地を敷き、上品な甘みの巨峰ソースを贅沢にトッピング。 真っ白なチーズケーキ生地とぶどうソースの紫のコントラストが美しい一品です。
口に入れた瞬間、チーズのコクと巨峰の爽やかな風味が広がります。しっとりとした食感で、まるでレアチーズケーキのよう。 ぜひ、東京大丸にお寄りの際は購入してみてくださいね！
シャインマスカット大福
亀屋万年堂：シャインマスカット大福：324円
亀屋万年堂の「シャインマスカット大福」は、旬の贅沢を味わえる期間限定の和菓子です。
山梨県産の大粒シャインマスカットを厳選し、1粒まるごと使用しています。やわらかな餅生地で包まれた中には、シャインマスカットの香りと甘みを引き立てる白あんが入っています。
シャインマスカットは「ぶどうの女王」とも呼ばれ、糖度が高く酸味が控えめな上品な甘さと芳醇な香りが特徴です。種がなく皮が薄いため、そのまま食べられるのも魅力です。
1個あたり202kcalと、おやつにちょうど良いカロリーです。夏の贈答品や自分へのご褒美として、この季節限定の贅沢をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。 近くにあったらぜひ！
まとめ
秋の味覚であるブドウを使ったスイーツは、見た目の美しさと味の豊かさで多くの人を魅了します。
長野産ナガノパープルのタルトやシャインマスカットと巨峰のパフェなど、それぞれのブドウの特徴を生かしたスイーツは、季節限定の贅沢な楽しみといえるでしょう。
秋の味覚を存分に楽しめるこれらのスイーツを、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
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