2025年1月31日放送のめざましテレビで、個性派餃子の特集が放送されます！
個性派餃子の魅力
琉球チャイニーズシシシ
琉球チャイニーズシシシ：アグー豚の焼き餃子：880円
月間2500個も売れる人気の餃子です。点心一筋20年の料理長が作る逸品で、繊細な旨みとジューシーな油が特徴のアグー豚をたっぷり使用。
薄皮を使い、表面はカリカリに焼き上げます。沖縄県産のきび糖と雪塩を酢醤油につけて食べるのがおすすめです。
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牛タンとクリスピー餃子ひまわり
ひまわり：クリスピー餃子：495円
驚きの0.1mmという極薄の皮を使用した餃子です。中身には国産野菜と国産ラードを使い、濃いめの味付けが特徴。
注文を受けてから1つずつ丁寧に作られ、最後に揚げることでクリスピーな食感が楽しめます。
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MR.LEE（ミスターリー）
MR.LEE：海老水餃子：530円
渋谷で人気の水餃子専門店。パクチーなど全6種類の水餃子が楽しめます。
一番人気は生姜水餃子で、喉越しを重視した薄い皮を使用。つるんとした皮の中にあんをたっぷり入れ、生姜の風味が効いた、もちもちで食べ応え抜群の一品です。
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つる福
つる福：鉄板蒸し焼き餃子14個定食：1150円
秋葉原で人気の餃子店。鶏脂や豚脂を使用した特製の餃子は、外はカリッと中はもちっとした食感が特徴です。熱々の鉄板で提供されるので、最後まで温かい状態で楽しめます。
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まとめ
今回紹介された餃子は、それぞれに個性的な特徴があり、従来の餃子の概念を覆すような斬新さが感じられます。西川実花さんが実食リポートする様子も楽しみですね。
餃子好きの方はもちろん、新しい味との出会いを求める方にもおすすめの内容となっています。
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