めざましテレビで鶏そぼろのお寿司ケーキの作り方を紹介！delishkitchenのレシピ

2025年2月24日放送のめざましテレビで鶏そぼろのお寿司ケーキの作り方について紹介！

教えてくれたのはdelishkitchenです。

鶏そぼろのお寿司ケーキのレシピ

鶏そぼろのお寿司ケーキの材料（直径15cm 丸型1台分）

• あたたかいごはん 2合分（約700g）
• むきえび 6尾
• きゅうり 1/3本
• にんじん 6cm（100g）
• サラダ油 小さじ1
• すし酢（酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1）
• 炒り卵用（卵 2個、砂糖 小さじ1、塩 ひとつまみ）
• 鶏そぼろ用（鶏ひき肉 200g、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2）

鶏そぼろのお寿司ケーキの作り方

1. にんじんを1cm幅の輪切りにして、花型で抜きます（6枚）。残りはみじん切りにします。きゅうりは薄い輪切りにします。
2. むきえびは背わたを取り除きます。
3. 鍋に湯をわかして塩を入れ、花型にんじんを柔らかくなるまでゆでます。次にむきえびを色が変わるまでゆでます。
4. ボウルですし酢を混ぜ、あたたかいごはんに回しかけて手早く混ぜ合わせます。
5. 炒り卵の材料を混ぜ、フライパンでサラダ油を熱し、さい箸でかき混ぜながら細かく炒ります。
6. フライパンを拭き、鶏そぼろの材料とみじん切りにんじんを入れて、ポロポロになるまで炒めます。
7. 型にラップを敷き、炒り卵、すし飯、鶏そぼろ、すし飯の順に重ねて押し固めます。型から出して飾り付けをして完成です。

まとめ

見た目も可愛らしい鶏そぼろのお寿司ケーキについてまとめました！ひなまつりにふさわしい一品ですね。100円ショップの

費用目安は800円で4人分です。パーティーやお祝いの席にぴったりの一品です。