2024年11月14日放送のZIP!で、片栗粉を使って卵を減らした親子丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の木田マリさんです。
片栗粉入り節約親子丼のレシピ
材料（1人分）
- 卵：1個
- 片栗粉：小さじ1
- だし汁：60cc
- 鶏肉：適量
- 玉ねぎ：適量
- ご飯：茶碗1杯
- 調味料（醤油、みりんなど）：適量
作り方
- ボウルに卵を割りほぐし、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。
- だし汁を加えて、さらによく混ぜ合わせます。
- 鶏肉と玉ねぎを調味料で煮込みます。
- 具材が煮えたら、卵液を回し入れてふんわりと仕上げます。
- ご飯の上にかけて完成です。
まとめ
片栗粉入り節約親子丼のレシピを紹介しました！通常の卵3個使用（約150円）を、卵1個と片栗粉（約54円）で作ることができます。
見た目は通常の親子丼と変わらず、むしろふわふわな食感が楽しめます。4人家族なら96円もお得になる素晴らしい節約レシピです。
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