ZIP【省エネレシピ！レンジで肉じゃが・加賀屋希さんのレシピ】

2024年7月5日放送のZIP!で省エネレシピ！肉じゃがの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはクラシルシェフの加賀屋希さんです。

肉じゃがの作り方

肉じゃがの材料 (2人分)

• 牛肉 100g
• じゃがいも 300g
• 人参 75g
• 玉ねぎ 100g
• 焼肉のたれ 大さじ3

肉じゃがの作り方

1. じゃがいもと人参は少し小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 耐熱容器に牛肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、焼肉のたれを加えてよく混ぜ合わせる。焼肉のたれに含まれるりんごの成分が、肉のタンパク質を分解し柔らかくする働きがある。

3. ラップをかけて600Wの電子レンジで10分加熱する。

4. 加熱後、余熱で更に味を染み込ませる。

まとめ

電子レンジで簡単に作れる肉じゃがの省エネレシピです。焼肉のたれを使うことで、醤油、みりん、酒などの調味料を一つにまとめられ、手間が省けます。また、電子レンジ加熱により、短時間で肉じゃがを仕上げることができます。

通常のレシピでは、コンロで煮込むのに約30分かかり、電気代は約1円ですが、この省エネレシピでは電子レンジで約10分加熱するだけで、電気代は約0.63円に抑えられます。省エネ率は20%となり、時短にもなるお手軽レシピです。

忙しい日や、暑い日に火を使わずに作れる肉じゃがは、とても便利。ぜひお試しください。