2025年1月4日放送の「土曜はナニする？！」で「ニラもち」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。平野家で代々受け継がれている、スタミナ満点のレシピを教えてくれました。
ニラもちのレシピ
ニラもちの材料（2人分）
- 切り餅 4個
- ニラ 1束
- バター 20g
- にんにく 1片
- 醤油 小さじ2
ニラもちの作り方
- 切り餅を2つに割り、水にくぐらせます。
- ニラをみじん切りにします。
- 耐熱ボールに餅とみじん切りにしたニラを入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱します。
- フライパンでみじん切りにしたにんにくを弱火で色づくまで炒めます。
- にんにくが色づいたら火を止め、醤油を加えて混ぜ合わせます。
- 熱いうちに餅とニラを混ぜ合わせ、スプーンに水をつけながら6等分にします。
- 器に盛り付け、にんにく醤油をかけて完成です。
まとめ
平野家伝統の「ニラもち」についてまとめました！お餅の中にニラを混ぜ込むことで、風味と香りが楽しめる一品です。
スタミナ満点なので、疲れているときにもおすすめですよ。
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